BMC行业丨全球最大星巴克来了,卖的你都没见过——2017强化地板市场份额

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12月5日，刷爆票圈月余的上海星巴克全球臻选店开幕式开启，正式对媒体亮相，BMC作为独家调研媒体现场报道：

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2700平米大小的烘焙工坊，是目前星巴克全球最大的旗舰店。分为一楼二楼2个部分，10块区域，体验感非常强。

这次的烘焙工厂最吸引人的就是巨型的咖啡烘焙区，2层楼高、4吨重的巨型铜罐，由1000多个中国传统印章组成，是西雅图铜罐的2倍。所有的咖啡豆烘焙完成后将传输至铜罐内。

所有中国区的咖啡豆均由此工厂烘焙而成，每台烘焙机可烘焙多达100公斤的咖啡生豆。相当于以后中国的星巴克都从上海来咯~

上下两层，主色调为深胡桃木色，楼梯的弧度参照着咖啡烘焙时温度变化的曲线而设计，空间感极强。

店内还设置了AR体验区，拿手机天猫扫一扫店内随处可见的二维码，该部分的介绍就会在手机上自动显示。

星巴克全球最大的主吧台，头顶五根并行铜管连接着大铜罐，咖啡豆从头顶飞过储存。

除了经典咖啡之外，咖啡大师还创造了“绵云美式”、“烟熏司考其拿铁”、“暗涌”三款创意咖啡。

星巴克全球最长的27米吧台，4组全新冷萃塔，客人可以直接打取冷萃咖啡。

冷萃塔

吧台的另一面是首次出现的创意特调酒饮，例如将危地马拉咖啡豆与精酿啤酒相结合的特调酒，充满小麦香气的精酿啤酒...

每一种咖啡还要搭配不同的比利时进口巧克力，特意选择了圣诞专享的咖啡豆，搭配1857巧克力，陈年苏门答腊复杂的香料口感与浓郁的巧克力口味，口感层次特别明显。

星巴克首个茶瓦纳吧台，吧台的正立面使用的是可循环材料，以3D打印机连续打印，模拟的是中国传统阶梯型的茶田分布。

盈舞白茶

雪融印度香料茶

这次烘焙工厂不仅是咖啡现场烘焙，所有的面包西点也是现场烘焙。联合意大利著名烘焙品牌“焙意之”，4组来自德国的铸铁烤箱，每天新鲜烘焙80多种意大利风味西点。

可颂、欧包、西点...

店内一共有8种咖啡冲煮方式，其中3种为上海工坊独家，分别是CLOVER真空过滤冲煮、冷萃冰滴塔以及MODBAR精准自控冲煮。

店内的咖啡豆为星巴克10多年前推出的“黑围裙精选系列”升级而成的臻选咖啡。所有风味为此店特供，其他门店都喝不到。

首次使用蒸汽朋克，茶叶完全浸泡于蒸汽蒸腾的沸水中，在冲泡的温度下持续萃取~比较推荐盈舞白茶，里面还会加入草莓糖粒调味。

9台虹吸壶，最喜欢看到的就是依次亮灯的瞬间，咖啡师会邀请你一同参与这份咖啡的煮制。

店内许多地方都体现了中国元素，并且很多都是上海定制款~

不同色系的咖啡豆卡拼制的“上海”字样展示墙。

二楼楼梯尽头是星巴克的咖啡图书馆，陈列着星巴克里程碑的历史照片。

咖啡麻袋外套，用装萨尔瓦多咖啡豆麻袋制作而成，这款咖啡豆是星巴克自有农场产出，目前售卖仅有10件。

皮质的杯套和杯垫

星巴克专属铅笔，每只都不一样

大牌合作款头巾

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