把四川味道带回东北老家,我一年赚了30万

△王丽娜在实操教室 实拍

王丽娜，黑龙江佳木斯人，现为学员。在佳木斯独立经营三家串串餐饮店铺。

一次偶然的机会，来到成都，发现大街小巷都有串串的踪迹，并且几乎家家爆满，生意火爆极了。

这让我萌生了把串串“带回”家乡的想法，我是个要强的女人，也不怕吃苦，有了想法，我就去实现它!

2015年10月，我在佳木斯的第一家串串店正式开业。那时我们当地还没有类似的餐饮店，对于我的独树一帜标新立异，别人都报以看热闹的心态，对此我并没有顾太多的顾忌，只想把生意经营好。功夫不负有心人，第一年我的店铺就净赚15万，第二年净利润达到30万，截止今年，我已经从一家店的规模扩充到三家，每天晚上食客都络绎不绝，场场爆满。

我有切配炒料的基础功，也有创业和经营管理的经验，但时代在进步，作为明智的餐饮人，只有不断的创新，紧跟时代潮流，才不会被时代所淘汰。我意识到自己需要学习。

，通过跟咨询老师的交流，对学校有了一定了解，我知道那里有我想要的东西，我也确立了自己接下来努力的方向。

2018年3月，我踏上了前往成都的学习进修之路，，为期一个月。学校里环境很好，每一个人像家人一般亲切，授课老师张老师更是认真负责，悉心教导，让我的收获远远超过了预期。，给我的不仅是正宗和专业的技能，还有时下餐饮行业最新的理念和创业思路，让我受益良多！

做生意，我始终信奉这几点：1、自己要吃苦耐劳2、把实惠带给消费者3、真材实料、干净卫生4、善于管理经营。也正是这些坚持让我的创业之路越闯越宽，越走越远。

在成都进修的间隙，我都在成都本地去调研跑市场，挑选最好的原材料，以保证最纯正的四川味道，不忘初心，这才是经营之根本！

通过短短一个月的学习，让我坚定了把生意再扩大的决心的信心。我也计划以后每年都定期回到母校进修，了解时下流行的餐饮思路。人们的认知和需求一直在更新迭代，不被时代所击垮冲散的唯一办法就是：不断学习，与时俱进就是商场最好的武器。

这次回去，我将带着我的新思路开启新的篇章。是我的最坚强的后盾和底气，前进路上，我不孤单！